【越後湯澤| 美食推薦】湯澤釜藏:這間可以存起來!必點烤和牛、雞湯和烤花魚

離越後湯澤站西口步行4分鐘就到的湯澤釜藏是這次口袋收藏的美食清單!
當初從IG上偶然滑到它家的雞湯是花了20個小時熬煮的照片後,就一直想著要來踩點,果然濃厚的熱雞湯是這次最喜歡的餐點。

以居酒屋類型經營的湯澤釜藏店內有一些位置靠著吧檯,坐在這裡可以觀看燒烤過程,也提供包廂房間很適合家庭來訪用餐。這裡不僅有舒適的空間、居酒屋的氣氛,更有新鮮、美味的餐點。

在越後湯澤當地深受歡迎的湯澤釜藏,精選新潟縣當地的食材,不論燒烤、海鮮和新瀉米飯都保持一定水準,難怪每到用餐時間店內便擠滿人潮,來用餐時記得一定要先預約喔!

1.基本資料

■湯澤釜藏
官網
預約網址
■新潟縣南魚沼郡湯澤町湯澤2440-10
■週一至週日 17:00-22:00 
週六及週日 11:30-14:00
■60席,有包廂
■最近車站
越後湯澤站西口步行3分鐘

2.菜單

湯澤釜藏使用傳統menu點餐,圖片少許。酒單完整,選擇眾多而且都有圖片。
因為越後湯澤著名的是米,所以傳聞中它家的鍋飯很厲害,據說要等30分鐘!
若沒有時間等30分鐘,它家用新瀉米煮出的白飯美味程度也會讓人一碗接一碗了。

3.評價

這次我在一到越後湯澤因為當天已客滿,所以就先訂了隔晚17:30的位置。我們只有兩個人,但餐廳將包廂的位置留給我們用餐,講話、滑手機都不用擔心干擾到別人,非常有隱私。

★若雞唐揚680日圓
這道家庭菜一般不太會踩雷,湯澤釜藏也把雞肉炸得蠻美味多汁的。但因為它有太多特別餐點,炸雞好吃是好吃,不過點這道菜好像有點浪費胃容量的Quota。



★烤和牛 1650日元
這道必吃!
烤牛肉看起來棒極了,不用沾醬入口味道就很好吃,讓人想一片接一片。肉質佳、烤功也很厲害,一盤吃完保證還想再追加一盤。

★烤魚 680日元
這條烤魚才680日元,台幣150元。
不過,它的口感我吃起來覺得沒有那麼喜歡,雖然烤的香脆但下次會選擇等級更高、肉質更細緻的魚。

★雞肉火鍋 半隻雞 1,580日元
雞湯是我最喜歡的一道菜。
雞肉吸收了湯汁又軟又爛,味道鮮美,還有很多新鮮蔬菜,很不錯。
在下大雪的日子裡喝湯可以溫暖身體,如果還是一碗厲害的雞湯那真的有夠幸福啦。

這頓晚餐吃得很滿意,三菜一湯餐費是6479日元,台幣約1500,不算貴。
每道的份量不大但因為只有兩個人,所以吃不了多少,下次再來,想嘗試看看新鮮烤花枝,必須再點是烤和牛和香濃白雞湯。
滑完雪和夥伴們來這裏吃吃喝喝,感覺棒呆了,來越後湯沢,別只吃炸彈飯糰,來湯澤釜藏享受美食吧!

盤子小姐
盤子小姐
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